【料理レポ】ラビスタ富士河口湖の食事を徹底レビュー｜夕食コース・朝食ビュッフェ・夜食ラーメンを紹介

こんにちは！
エマ（SNSはこちら）です。

「ラビスタ富士河口湖の夕食って、実際どんな内容なの？」
「ITS経由で泊まると、食事まで満足できるのか気になる」という方も多いですよね。

この記事では、4月宿泊時にいただいた夕食コース・朝食ビュッフェ・ラウンジサービス・夜食ラーメンまで、実際の体験をもとにご紹介します。

富士山リゾートで味わう食事の雰囲気や満足度を知りたい方は、宿泊前の参考にしてみてください。

▼参考：ラビスタ富士河口湖の客室や風呂

富士山と河口湖を望むリゾートホテル

ラビスタ富士河口湖の魅力とは？

ラビスタ富士河口湖は、雄大な富士山と河口湖を望むリゾートホテルです。
南仏プロヴァンスを思わせる外観や客室が印象的で、非日常感のある滞在を楽しめます。

ITS経由で宿泊すると、夕食・朝食付きで利用できます。
夕食はコースディナー、朝食はビュッフェ形式です。
夕食後には夜食ラーメンもあり、館内サービスまで含めて満足度の高い内容でした。

春らしさを味わう夕食コースを紹介

4月宿泊時のディナー内容

ここからは、宿泊時にいただいた夕食コースを写真付きでご紹介します。
季節によって内容は変わると思いますので、参考としてご覧ください。
4月の宿泊だったため、桜や春の食材を感じるコース構成でした。

食前酒

食前酒は桜のカクテルでした。
春らしい華やかさがあり、コースの始まりにぴったりです。

追加注文にはなりますが、ワインなども別途オーダーできます。
私たちはグラスワイン3杯セットを注文しました。

リストの中から好きなワインを3杯選べます。
提供タイミングも指定できるので、料理に合わせてワインを楽しめます。

オードブルバリエ

最初のオードブルは、5品がひと皿にまとまったオードブルです。

「ミ・キュイ」とは、フランス語で半生を意味する調理法です。
食材を低温でじっくり加熱し、しっとりとした食感に仕上げます。

パンとバター

パンは丸パンとフォカッチャ。
一緒に、バターとパテも添えられていました。

2皿目のオードブル

2皿目は、ホワイトアスパラとホタルイカ。
春らしい食材を楽しめる一皿でした。

スープ

スープはクラムチャウダーのパイ包み焼き。
香ばしいパイと濃厚なスープの組み合わせが楽しめます。

魚料理

魚料理は、鰆のオーブン焼き。
桜エビと春キャベツのエチュベに、グリーンマスタードソースが添えられていました。

「エチュベ」とは、食材に少量の油を加え、蓋をして蒸し煮にする調理法です。
素材の旨みを閉じ込めるように仕上げるため、春キャベツの甘みも感じられました。

肉料理

肉料理は、特選黒毛和牛ロース肉のロースト。
レホール添え、グレイビーソースでいただきます。

メインは牛肉か鶏肉から選べました。
鶏肉を選ぶ場合は、山梨県中村農場の信玄鶏の軽いフリカッセになります。

おまけ料理

ここでスタッフの方から、「お腹の空きはありますか？」と声をかけていただきました。
どうやら、メニューには載っていない料理「ご飯、お味噌汁、お漬物のセット」を用意してくださっていたようです。

デザート

デザートは、桜のモンブラン。
バニラアイスが添えられていました。

食後のドリンク

食後はハーブティーを選びました。
ドリンクは、珈琲、紅茶、ハーブティー、ほうじ茶から選べます。

朝食ビュッフェで楽しむ和洋メニュー

朝食はビュッフェ形式でした。
※会場には多くのお客様がいらっしゃったため、ビュッフェコーナーの撮影は控えています。

1回目

最初は、比較的洋食メニューを中心に選びました。

2回目

2回目は、気に入ったマカロニチーズとお肉を再び。

右上には、山梨名物のほうとうもあります。
スイーツはプリンとパンケーキを持ってきました。
ご当地グルメも楽しめる朝食ビュッフェです。

3回目

3回目は、気に入ったパンケーキをもう一度。
さらに白ご飯と、鮭などのおかずも選びました。
最後は牛乳とコーヒーをセルフで合わせ、カフェオレ風にして締めました。

ラウンジサービスと夜食ラーメン

時間帯で楽しみが変わるラウンジ

ラウンジは、チェックイン後すぐに利用できます。
時間帯によって提供される内容が変わり、フリーワインを楽しめる時間帯もありました。
チェックアウト時にもティーマシンが使えました。

夕食後にいただける夜食ラーメン

夜食は、夕食後に提供されます。
夜食のラーメンは、通常のラーメンとトマトラーメンの2種類から選べます。

トマトの酸味がラーメンの油分をほどよく中和して、食後でも食べやすい味わいでした。

まとめ

ラビスタ富士河口湖は、まさに美食の宿。
夕食は桜やホタルイカ、ホワイトアスパラなど、春の味覚を取り入れた華やかなコース料理を楽しめました。

朝食ビュッフェでは、ほうとうなどの山梨グルメからスイーツまで幅広く味わえます。
ラウンジでのフリードリンクやワインサービス、夜食ラーメンなど、食事以外のおもてなしも充実していました。

この記事が参考になれば幸いです。
ラビスタ富士河口湖の客室や貸切風呂について詳しく知りたい方は、宿泊レポート記事もあわせてご覧ください♪

参考：ラビスタ富士河口湖の客室や風呂